cavas del Penedès

Agustí Torelló Roca: al rescate del Penedés

Por Alberto Horrillo, 24 marzo, 2023 |Categoría Entrevistas, Retratos

En Bodeboca queremos acercaros los proyectos más interesantes de viñadores que están dando que hablar y que hemos reunido en nuestra Colección de Jóvenes Promesas. Éste es uno de ellos. Y lo hace desde AT Roca, el proyecto compartido con su padre, Agustí Torelló Sibil, del que hace pocos años surgió una nueva rama, Ánima […]

0 comentarios agustí torelló mata, Agustí Torelló Roca, agustí Torelló Sibil, Ánima Mundi, AT Roca, biodinámica, BODEBOCA, cavas del Penedès, champagne, Classic Penedés, espumoso, penedés, Vigneron, viñedos certificados ecológicos, vino, vino blanco, vinos biodinámicos, zuccardi

José Manuel Pérez Ovejas, enólogo y asesor técnico de Juvé & Camps

Por Nacho Civera, 23 noviembre, 2020 |Categoría Entrevistas

Con más de una treintena de vendimias a su espalda, una Ingeniería Técnica Agrícola y un máster en Viticultura y Enología, además de un apellido que respira vino por los cuatro costados, José Manuel Pérez Ovejas (Pedrosa de Duero, 1965) es uno de los enólogos más admirados del panorama español. Hijo y nieto de viticultores […]