Cata con Bideona
El pasado 9 de abril celebramos en Madrid una cata en la que presentamos el proyecto de Bideona a un pequeño grupo de clientes. En Bodeboca nos gusta poner una parte humana y emocional a todo lo que hacemos y es algo que intentamos reflejar en nuestra web, pero lo digital tiene siempre la limitación de la pantalla, así que fue un placer poder compartir unas horas con compradores fieles para charlar, catar y descubrir juntos.
Empezamos a colaborar con Bideona en 2021, cuando en aquel momento se llamaba Badiola, y es un proyecto en el que hemos confiado siempre y por el que hemos apostado desde sus inicios. Pensamos así por su combinación de talento, sensibilidad, pasión por el detalle y filosofía de trabajo; factores que se reflejan en cada uno de sus vinos. Ponen todo el énfasis en trasladar la riqueza vitícola de los pueblos de Rioja alavesa, como hemos comprobado en los episodios del podcast Sala de Cata que hemos grabado junto a Andreas Kubach MW (director general) y Tao Platón (director técnico).
La cata estuvo dirigida por María José Isidro, del equipo de la bodega, quien organizó una sesión de lo más didáctica para poner de manifiesto el compromiso que tienen con todos los viticultores con los que trabajan. Los vinos elegidos para la ocasión fueron Las Parcelas Tinto, Las Parcelas Blanco, Villabuena, Samaniego y Laderas, este último nombrado como mejor vino de Rioja por menos de 10€ por parte del divulgador Santi Rivas. Todos ellos tuvieron en común el equilibrio y la frescura, con una definición de fruta roja de lo más precisa. Además, Isidro tuvo la generosidad de descorchar alguna añada con cierto tiempo en botella para comprobar su espectacular capacidad de evolución. Una experiencia que no olvidaremos.
De Málaga, amante del vino y la comida en general, y de la manzanilla y los torreznos en particular. Publicitario de formación y profesión, dejé el mundo de las agencias de publicidad para entregarme a una pasión: la comunicación del universo vinícola.
