Descripción

Rioja alavesa, Tempranillo, suelos calizos y mínima intervención son los ingredientes de este tinto procedente de viñedos de más de 50 años de edad, portadores de toda la sabiduría de un 'terroir' único en el mundo. En él podemos encontrar fruta, mucha frescura y un elegante carácter mineral.

Ficha técnica

La bodega
Bideona
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
14.0% vol.
Subzona
Rioja Alavesa
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Rioja

Cata

Nariz
Aromas primarios de cerezas y bayas, con notas de violeta y clavo.
Boca
Destaca un complejo y concentrado carácter frutal, que se equilibra gracias a una acidez refrescante y un final largo y mineral.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados a una altitud de entre 420 y 600 metros.
Edad
50 años de media.
Suelo
Arcillo-calcáreo.
Vinificación
Se vinifica en acero inoxidable, depósitos de hormigón, barricas nuevas y usadas de gran formato y tinas de madera.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Smoky cherry, flower and spice notes. Fine, creamy tannins pair very well with its juicy fruit. Fresh and pretty crunchy in nature. Shows fruit vibrancy, but this is also serious, with a pretty intense finish. Field blend based on tempranillo. Drink or hold.