Descripción

Bideona Tempranillo de Laderas es un vino de zona procedente de los distintos pueblos de la Rioja Alavesa en los que Bideona cultiva centenares de pequeñas parcelas de un tamaño medio de sólo 0,3 hectáreas. Una referencia perfecta para comprobar la tipicidad de esta variedad en un entorno único ubicado entre el río Ebro y la sierra de Cantabria. Además, es un vino que combina con gran cantidad de platos gracias a su acidez refrescante.

Ficha técnica

La bodega
Bideona
Tipo
Tinto
Añada
2023
Grado
14.0% vol.
Producción
60.000 botellas
Subzona
Rioja Alavesa
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Rioja

Cata

Nariz
Aromas limpios de cerezas, bayas rojas y tomillo.
Boca
Cuerpo medio, longitud y equilibrio entre acidez, fruta y taninos.
Temperatura de servicio
16 °C.
Maridaje
Ideal para acompañar con aperitivos, arroces y pastas.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos procedentes de Villabuena de Álava, Leza, Samaniego, Laguardia, Navaridas y Baños de Ebro, ubicados a entre 450 y 620 metros de altitud.
Edad
50 años de media.
Suelo
Arcillo-calcáreo.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Tras ser despalilladas, las uvas se fermentan en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento
Crianza en grandes tinas de madera, depósitos de hormigón y acero inoxidable durante aproximadamente 12 meses.