Descripción

Este monovarietal de Xarel·lo representa la expresión más pura y radical de un terruño único: una sola viña plantada en 1940 sobre suelos intensamente calizos en Sant Sadurní d'Anoia. Bajo la filosofía de agricultura respetuosa de la familia Recaredo, este corpinnat se forja con una paciencia infinita, realizando su primera fermentación en barricas de roble y una crianza en botella de más de 100 meses sin degüelle previo.

Ficha técnica

La bodega
Recaredo
Tipo
Espumoso
Añada
2012
Grado
12.0% vol.
Variedad
100% Xarel·lo
Origen
Corpinnat

Cata

Temperatura de servicio
Entre 6 y 8 ºC.