Descripción

Llegat Familiar está concebido como un sincero tributo a los antecesores de esta casa y un testimonio del tiempo y el paisaje del Penedès. Este espumoso con sello Corpinnat nace en La Viña de Paulino, una parcela de cepas de Xarel·lo de 1935 plantadas sobre margas miocenas y suelos calcáreos que otorgan al fruto una concentración y mineralidad portentosas. Tras una prodigiosa crianza de más de 12 años sobre sus lías y un minucioso trabajo artesanal que incluye el tradicional coup de poignée (agitado de botellas) cada cuatro años, nos encontramos ante una edición de colección limitada. Un vino sublime, maduro y de vocación eterna que eleva la viticultura catalana a lo más alto.

Ficha técnica

La bodega
Llopart
Tipo
Espumoso
Añada
2011
Grado
11.5% vol.
Producción
1.132 botellas
Variedad
100% Xarello
Origen
Corpinnat

Cata

Vista
De color dorado brillante con destellos ambarinos, presenta una burbuja extremadamente fina, lenta e integrada que forma una corona constante e imponente en copa.
Nariz
Compleja, expresiva y de gran profundidad. Despliega recuerdos a fruta madura y asada, orejones y corteza de naranja escarchada, que se funden armónicamente con notas de bollería hojaldrada, frutos secos tostados, mantequilla artesana y un marcado fondo salino y mineral.
Boca
En boca es amplio, seco y rotundamente elegante. Muestra una textura cremosa con una acidez impecable que sostiene todo el volumen del vino, confirmando los matices de su larguísima crianza y ofreciendo un posgusto persistente, fresco y de infinita distinción.
Temperatura de servicio
Entre 6 y 8 ºC.
Maridaje
Marida con arroces melosos de marisco, guisos nobles de pescado como el suquet de rape con cigalas, carnes de ave de larga cocción como el pularda rellenada, o bien junto a una tabla de quesos de pasta blanda y larga maduración.

Viñedo y elaboración

Nombre
Viña de Paulino
Descripción
Viñedo resguardado por las pendientes del bosque y bajo la influencia del viento de Lebeche, que entrega unos racimos con carácter y muy buena concentración aromática, así como por un acentuado carácter mineral.
Edad
Viñedo plantado en 1935.
Suelo
Suelos muy equilibrados y estructurados, sobre roca madre calcárea, desarrollados en un paisaje de vertientes umbrías.
Clima
La añada 2011 se caracterizó por temperaturas por encima de la media. Las lluvias fueron ligeramente superiores al promedio de los cinco años anteriores, lo que contribuyó a un crecimiento vegetativo óptimo y a alcanzar un perfecto equilibrio entre superficie foliar y fruto.
Envejecimiento
Crianza en rima durante más de 12 años. 'Coup de poignée' realizado cada cuatro años en el transcurso del envejecimiento, para potenciar el contacto entre el vino y las lías y así mejorar la autolisis de las levaduras y la cesión de sus rasgos organolépticos al vino. Reposo mínimo de 6 meses en la bodega después del degüelle.

Opinión de los críticos

James Suckling:

A complex nose of pastry, intertwined with grapefruit zest and a hint of jasmine. The medium- to full-bodied palate is concentrated and creamy, with elegant, persistent flavors and a saline note that adds depth to the long, silky finish. Aged 144 months on the lees. From a single 1935 xarel-lo vineyard with limestone soils. Drink or hold.

The Wine Advocate:

The 2011 Llegat Familiar was produced with grapes from a Xarel.lo vineyard, La Viña de Paulino, planted in 1935. 2011 was a warm vintage but with good rain. The grapes were hand harvested, and the free-run juice was left to ferment in stainless steel and then was refermented in bottle. This was disgorged after more than 13 years in bottle with the lees. It's serious, clean and balanced, a very traditional expression of the grapes and place. It has 11.3% alcohol and a pH of 3.02, and a bone-dry finish. It has complexity and nuance. but I was not blown away. Only 1,332 bottles were produced, but 270 of them were kept for the family reserve. It was disgorged in June 2025.

Tim Atkin:

Llopart's Llegat Familiar, from a single parcel of 80 year old Xarel-lo on calcareous soils
has rapidly ascended to the heights of Penedès small band of exceptional long-aged Xarello.
It's a formidable wine of electric focus and drive, with a beautifully controlled ageing
character that stops well short of anything obvious. Jasmine and floral honey meet salty lime
and grapefruit in a palate with endlessly accelerating energy and drive, all held in beautiful
subtlety and transparency without a step out of place. It's a terrific achievement. 2025-2030