Manchuela

P.F 2014

100% Bobal
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2018

P.F 2014 es un monovarietal de Bobal de la zona de Manchuela. Su propio nombre nos explica el proyecto ya que son las siglas de "Pie Franco" cepas plantadas sin porta injerto, desde la raíz hasta los sarmientos; "Pre - Filoxérico" haciendo referencia a viñedos anteriores a la plaga de la Filoxera; y finalmente las mismas siglas de la Familia Ponce. Un tinto honesto, lleno de matices, que muestra claramente el potencial del viñedo del que procede y que nos hace llegar las señas de identidad de la Bobal en su estado más puro.

Ficha técnica

Marca:
P.F Crianza
D.O.:
Manchuela
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2014
Grado:
14% vol.
Producción:
11000 botellas.
Variedad:
100% Bobal
Otros formatos disponibles:

Cata

Temperatura de servicio:
16ºC. Se recomienda decantar antes de consumir.
Consumo:
Ahora y durante los próximos 10 años.
Maridaje:
Carnes, guisos de carne, queso manchego con almendras.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Parcelas P.F lincha, P.F olivares y P.F gallo
Descripción:
Viñedos situados a una altitud de 850 metros sobre el nivel del mar con orientación noroeste.
Superficie:
Entre las 3 parcelas suman 3,6 hectáreas.
Edad:
Pie Franco de más de 80 años en vaso.
Suelo:
Suelo franco arenoso muy profundo.
Clima:
Mediterráneo. 2014 fue una añada con una primavera fresca y lluvias moderadas y un final de ciclo de maduración cálido y escaso en lluvias.
Cosecha:
Vendimia realizada a mano el 17 de septiembre de 2014.
Vinificación:
Fermentación en cubas de madera abiertas de roble francés de 4500 litros.
Envejecimiento:
11 meses en barricas de 600 litros usadas, de roble francés.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"PF stands for 'pie franco', which in Spanish means ungrafted—the characteristic of the Bobal vines used to produce Ponce's 2014 P F, but also a common characteristic across many vineyards in Manchuela. As in all old vineyards, there is a small percentage of other grapes planted together in the vineyard: Pintilla, Moravia Agria, Garnacha, Mari Sancho, Rojal... and they were all picked and fermented together. These extremely old vines are planted at low density, which is the secret to being balanced in a very warm vintage like 2014. Again, it was whole cluster fermented with indigenous yeasts and matured in used 600-liter oak barrels, where the end of fermentation and malolactic were carried out, followed by ten months élevage. 2014 is a warmer vintage and the wine shows it, it has the core of rosemary and thyme, balsamic and Mediterranean, with notes of soil but also beautiful aromas of violets and black fruit. Nicely textured, with chalky tannins and incredible freshness for such a vintage. It is quite expressive and long, and makes you salivate. I think this is a real triumph over the conditions of the vintage. For comparison, Ponce uncorked a 2010, from a cooler vintage (in an era when they were aiming for riper fruit, too), and it showed a profile that made me think of a Châteauneuf-du-Pape—very tasty. 11,000 bottles were filled in June 2015."

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Añadas: 2017 2016 2015 2014

Por Marcos I., 22 Ago 2019

Por Pablo B., 26 Abr 2019

Por Manuel jesus G., 10 Ene 2019

Por Manuel angel C., 25 Dic 2018

Por Ana sanchez jimenez B., 9 Nov 2018

Excelente versión de bobal, complejo, sabroso , sensación dulce pero no empalagoso. Un gran vino!

Por Richard J., 6 Sep 2018

Por Juan pedro B., 27 Ago 2018

Por Jose antonio S., 25 Mayo 2018

Por Francisco V., 19 Mayo 2018
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Por Jordi G., 4 Oct 2018

Por Ignacio D., 24 Ene 2018

Por Ricardo G., 13 Ene 2018

Por André P., 20 Ago 2017

Por Jose ignacio V., 6 Mayo 2019

Por Antonio R., 30 Ene 2019

Por Elena M., 26 Ene 2019

Por Vicente josé M., 12 Jun 2018

Por Juan jesus C., 17 Dic 2017

Por Jose vicente R., 22 Mar 2017

Por Alejandro R., 2 Ene 2017

Falto de aroma y son el carácter de esa uva.Mala RCP

Por Miguel angel M., 7 Ago 2016
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