Descripción

Vino dulce natural elaborado con la variedad de uva Moscatel, pasificada mediante el sistema de asoleo, procedente de viñedos cercanos al mar en la localidad de Chipiona. Con Pico-Plata, la bodega Yuste rinde homenaje a la variedad dulce más presente en el Marco de Jerez, que envejece en botas centenarias mediante el sistema de criaderas y soleras.

Ficha técnica

La bodega
Yuste
Tipo
Dulce Moscatel
Grado
16.5% vol.
Variedad
100% Moscatel
Origen
Jerez-Xérès-Sherry

Cata

Vista
Color caoba oscuro.
Nariz
Notas varietales de la Moscatel, aromas florales y cítricos.
Boca
Denso, intenso sabor a frutas, cacao, pasas y dátiles. Redondo y equilibrado.
Temperatura de servicio
Entre 12 y 14ºC.
Maridaje
Ideal vino de repostería, armonía perfecta con frutas y helados.

Viñedo y elaboración

Suelo
Albariza.
Envejecimiento
Crianza media de más de 12 años.