Jerez-Xérès-Sherry

Valdespino Moscatel Promesa

100% Moscatel
93
Decanter
91
Parker
93
Peñín
91
WS
14,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Este Moscatel promete. Está elaborado con la misma Moscatel que da lugar al famoso Toneles (100 puntos Parker), con lo que podría considerarse una especie de hermano pequeño, ya que comparten el mismo origen. Se obtiene a partir de la sobremaduración de la Moscatel en el propio viñedo, posteriormente envejecida en el sistema tradicional de criaderas y soleras en botas de roble americano que previamente se usaron para amontillados y olorosos. Su vejez mínima es de cuatro años de media. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Valdespino Moscatel Promesa
D.O.:
Jerez-Xérès-Sherry
Tipo:
Dulce Moscatel
Grado:
17% vol.
Variedad:
100% Moscatel

Cata

Vista:
Color caoba.
Nariz:
Aroma floral, miel y cítricos.
Boca:
Paladar dulce y fresco, largo y amplio.
Temperatura de servicio:
Entre 5º y 7º C.
Maridaje:
Ideal para acompañar postres.

Viñedo y elaboración

Vinificación:
El prensado de la uva es lento y suave. Recién comenzada su fermentación, al mosto se le añade alcohol de vino para paralizarla. Posteriormente se envejece con el proceso tradicional de soleras y criaderas en botas de roble americano que previamente han sido usadas para amontillados y olorosos.
Envejecimiento:
Su vejez mínima es de 4 años.

Opinión de los críticos

Decanter:

Gorgeous nose of date, furniture polish, caramelised sugar and floral notes, plush palate of cinnamon, honeycomb and pecan.

The Wine Advocate:

"The NV Moscatel Promesa is produced from Moscatel grapes grown in Chipiona and aged in a solera system with an average age of four years. It is bottled with 237 grams of sugar and 17% alcohol. It shows a dark amber color and shows the younger side of Moscatel with a complex nose of orange rind, honeysuckle, chocolate, coffee, flowers and spices, with well integrated aromas. The palate shows a dense, compact wine, full of spices and balsamic flavors, with the orange notes coming back in the long finish, managing to keep some freshness. Drink 2013-2018."
 

14,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Valdespino Moscatel Promesa
Jerez-Xérès-Sherry
14,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

4,0
28 valoraciones
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3
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0

By Francisco N., Vie, 17/09/2021 - 17:03

By Bernard D., Vie, 10/09/2021 - 17:24

By Jean-claude S., Dom, 20/06/2021 - 22:41

Increible sabor en su fondo. Sin duda un verdadero logro y acierto. De los mejores moscateles que he probado y no son pocos

By Emilio S., Sáb, 17/04/2021 - 23:09

By Francisco A., Vie, 19/02/2021 - 17:42

By Hugo A., Mié, 27/01/2021 - 17:12

Muy rico

By Javier J., Vie, 15/01/2021 - 17:06

Aroma fino a moscatel, pero el exceso de dulzor lo hace empalagoso. Ninguna promesa .

By Miguel angel M., Dom, 03/01/2021 - 12:14

By Juan manuel M., Sáb, 19/12/2020 - 20:38
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