Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda
Manzanilla Pipiola
100% Listán Blanco
7,25 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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9,67 € / Litro
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Descripción
Esta es una manzanilla "pipiola" pero enormemente placentera. Elaborada a partir de viñedos propios de Bodegas Barrero en uno de los mejores pagos del Marco de Jerez: Balbaína, ubicado en la zona denominada como Jerez Superior. Salina, fresca e inolvidable.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Manzanilla
Grado
15.0% vol.
Variedad
100% Listán Blanco
Origen
Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda
Cata
Vista
Color amarillo pajizo.
Nariz
Notas yodadas y minerales, salina y muy fresca.
Boca
Fresca, salina, muy persistente.
Temperatura de servicio
Entre 8 y 10 ºC.
Maridaje
Mariscos, pescados, arroces y embutidos.
Viñedo y elaboración
Nombre
Pago Balbaína
Descripción
Viñedos propios: Las Cañas y La Soledad (Jerez Superior).
Suelo
Albariza.
Vinificación
Fermentación con levaduras autóctonas en el lagar de Viña Las Cañas.
Envejecimiento
4 años de vejez media, en el tradicional sistema dinámico de criaderas y soleras.
Embotellado
De 6 a 8 sacas al año.
7,25 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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9,67 € / Litro
Manzanilla fina fantástica. Mineralidad por un tubo