Descripción

Este espumoso rosado es un brut nature, proyecto de escala familiar que apuesta por una producción de calidad bajo la marca colectiva Corpinnat. Un rosado que se presenta como una opción perfecta para cualquier aperitivo o comida mediterránea.

Ficha técnica

La bodega
Júlia Bernet
Tipo
Espumoso
Añada
2022
Grado
12.0% vol.
Producción
2.300 botellas.
Subzona
Alt Penedès.
Variedad
100% Xarel·lo vermell
Origen
Corpinnat
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
Color asalmonado.
Nariz
Aroma de frutos secos, miel y naranja.
Boca
Agradablemente graso y largo con un final mineral. Exhibe apuntes mantecosos.
Temperatura de servicio
Entre 6 y 8 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en las montañas de Ordal, en el Alt Penedès, a 400 metros de altitud. Se trabaja en ecológico y no se usa ningún producto que pueda perjudicar el equilibrio natural.
Edad
Media de 40 años.
Suelo
Calcáreo.
Clima
Mediterráneo.
Cosecha
Vendimia manual seleccionando las mejores uvas de los bancales de piedra seca.
Vinificación
Elaborado bajo el método tradicional realizando la segunda fermentación en la botella en la que se venderá. No se añade sulfuroso ni licor de expedición.
Envejecimiento
Crianza de 25 meses sobre lías.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The sparkling rosé brut nature 2022 Cami dels Vidriers was produced with Xarel.lo and Garnacha from two plots separated by a path from where they hand harvest and select the best grapes that were pressed together and fermented with indigenous yeasts. It was put in bottle in February 2023 to referment in bottle, where it matured with lees for 25 months. It has a deep salmon color and a characterful nose, complex and nuanced, serious and subtle, with a solid palate. The new labels contain plenty of information. 2,300 bottles produced. - Luis Gutiérrez.