Descripción

Maria Bernet es el espumoso de gama alta de la bodega Júlia Bernet y una de las joyas de la asociación Corpinnat. Se trata de un vino de producción muy limitada que destaca en su elaboración su larga crianza. Complejo, elegante y muy gastronómico.

Ficha técnica

La bodega
Júlia Bernet
Tipo
Cava
Añada
2016
Grado
12.5% vol.
Variedad
100% Xarel·lo
Origen
Corpinnat

Cata

Vista
Nítida y con finas burbujas.
Nariz
Exhibe poderío y energía. Regala aromas a bollería, pan tostado y fruta blanca.
Boca
Sutil, elegante y muy sabrosa. Muestra un gran equilibrio gracias a su marcada y refrescante acidez.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 6 y 8 °C.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñas situadas en las montañas de Ordal a unos 400 metros de altitud en el Alt Penedès.
Edad
Una media de 40 años.
Suelo
Calcáreo.
Vinificación
La fermentación tiene lugar a 14 ºC de temperatura y con una duración de 30 días aproximadamente. Reposo de seis meses con sus lías. Filtración fina antes de la segunda fermentación en botella.
Envejecimiento
Crianza mínima de 9 años.