Cataluña

El Rocallís 2016

100% Incrocio manzoni
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Parker
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Peñín
91
Suckling
35,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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El rombre de este vino procede de la roca madre que tienen los suelos sobre los que se levantan las cepas con las que se elabora, y que al ser muy poco profundos incluso puede verse a simple vista. Un blanco con crianza en roble muy exótico y singular, ya que está considerado el único de España elaborado con la variedad Incrocio manzoni procedente del noreste de Italia y cruce de las uvas Pinot blanc y Riesling. Precisamente de esta última tiene algunas similitudes, como sus aromas de flores blancas y cáscara de limón. Sin duda, un blanco para los que buscan algo diferente.

Ficha técnica

Marca:
El Rocallis
D.O.:
Cataluña
Tipo:
Blanco Fermentado en Barrica
Añada:
2016
Grado:
13.5% vol.
Producción:
3.315 botellas
Variedad:
100% Incrocio manzoni
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Color dorado brillante.
Nariz:
Aromas de fruta blanca variada y flores de primavera con toques de sal marina.
Boca:
Profundo, cremoso, con frutas suculentas y muy mineral.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2024 si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje:
Marisco, todo tipo de pescado, verduras asadas y a la parrilla, platos a base de arroz, como el risotto y la paella, pasta y quesos semicurados.

Viñedo y elaboración

Edad:
Entre 25 y 30 años.
Suelo:
Muy poco profundo, incluso a veces se puede ver la roca madre en la superficie (de ahí el nombre del vino).
Clima:
Mediterráneo
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Fermentado y criado en barricas de roble francés entre 4 y 5 meses sin añadir levaduras seleccionadas.
Envejecimiento:
Criado de 24 meses en botella.
Embotellado:
En marzo de 2017.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

I tasted the characterful and unusual 2016 El Rocallís next to the 2015. It's a varietal bottling of the obscure Incrocio Manzoni grape, a cross of Pinot Blanc and Riesling. It's a wine that seems to have adapted quite well to the conditions of the Garraf zone of Penedès and delivers a very different wine that evolves nicely in bottle. The vines were planted in 1981 on very shallow limestone soils (the name refers to rocks in Catalan). It fermented and matured for five months in 450-liter French oak barrels. It has some flinty and smoky aromas, reminiscent of toasted sesame seeds; it's perhaps faintly reductive, serious and not exuberant at all. The palate is even more austere, with a dry, stony sensation and very good length, finishing dry and with a very tasty, almost salty note. 3,315 bottles were filled in March 2017. - Luis Gutiérrez. 

James Suckling:

Gently reductive nose with a fresh melon and pear edge. This has an attractive, dialed-in, minerally mode on the palate. Fresh, lemon and pastry finish. Drink now.

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IVA incl. Botella de 75 cl.
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El Rocallís 2016
Cataluña
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2016 2015

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Junto a La Calma se trata de uno de los mejores blancos del panorama nacional. Exquisito.

Por José francisco L., Lun, 18/05/2020 - 13:11

Por Eduard T., Dom, 16/06/2019 - 17:08

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