Descripción

Conde Valdemar Reserva está elaborado a partir de las variedades Tempranillo, Graciano, Maturana y Garnacha de viñedos propios situados en Rioja Alavesa y Rioja Alta. Con 27 meses en barricas de roble americano y francés, en nariz destaca la fruta madura con toques balsámicos y especiados. En boca es redondo, estructurado y con final largo y elegante. 

Ficha técnica

La bodega
Conde de Valdemar
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2012
Grado
14.0% vol.
Subzona
Rioja Alavesa y Rioja Alta
Variedad
80% Tempranillo, 10% Graciano, 5% Maturana, 5% Garnacha
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color cereza picota con matices rubíes, de capa alta.
Nariz
Intenso y complejo aroma, destacando la fruta madura y las notas especiadas, regaliz, trufa y cacao.
Boca
La entrada es aterciopelada. Redondo, delicado, expresivo con un persistente final. Muy elegante.
Temperatura de servicio
16 ºC.
Consumo
Hasta 2022 aproximadamente si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Especialmente indicado para guisos caseros, asados al horno y a la brasa, carnes rojas, caza o embutidos ibéricos.

Viñedo y elaboración

Envejecimiento
27 meses en barricas de roble americano (65%) y francés (35%).

Opinión de los críticos

Tim Atkin:

Bodegas Valdemar use grapes from their own vineyards in Riojas Alta and Alavesa to produce this cuvée of Tempranillo with 10% Graciano and 5% Garnacha. It's quite a forward style, possibly reflecting the heat of the 2012 vintage, with spicy, savoury, sweetly gamey fruit and caressing tannins. 2019-22