Descripción

El de Beronia es uno de los reservas riojanos que puede presumir de estar entre los más valorados por su excelente relación calidad-precio. El coupage típico de la D.O.Ca., encabezado por la predominante Tempranillo, acompañada de Graciano y Mazuelo, despliega potencia, equilibrio e intensidad aromática, prestos a convencer a todo tipo de paladares. En suma, el tinto perfecto para quienes disfrutan del estilo tradicional.

Ficha técnica

La bodega
Beronia
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2020
Grado
14.0% vol.
Subzona
Rioja Alta
Variedad
95% Tempranillo, 4% Graciano, 1% Mazuelo
Origen
Rioja

Maridaje

Perdiz asada con bacon

La textura de la carne y las notas ahumadas del bacon se complementan bien con los recuerdos de crianza y el cuerpo de este rioja.

Cata

Vista
Intenso color cereza negra. Limpio y brillante.
Nariz
Atractiva y sugerente. Exhibe aromas intensos de fruta roja madura, especias dulces, frutos secos y chocolate sobre un fondo de notas minerales y balsámicas que aportan una gran complejidad y frescura.
Boca
Aparecen notas golosas y taninos dulces que lo hacen muy apetitoso. Con una acidez muy equilibrada, redonda, sabrosa y larga.
Temperatura de servicio
16 °C.
Maridaje
Asados, chuletillas a la brasa, embutido ibérico y quesos curados.

Viñedo y elaboración

Descripción
Selección de los viñedos de más edad que Beronia posee en la localidad de Ollauri.
Superficie
25 hectáreas de viñedo en propiedad.
Edad
30 años de media, con viñedos prefiloxéricos y otros (los más jóvenes) plantados durante la primavera de 2011.
Suelo
Predominan los de tipo arcillo-calcáreo.
Vinificación
Tras la maceración en frío de las uvas tuvo lugar su fermentación a temperatura controlada entre los 26 y los 28 °C con remontados periódicos para extraer el color y los aromas deseados.
Envejecimiento
Crianza de 18 meses en barricas mixtas de roble francés y americano y barricas de roble francés de dos vinos, consiguiendo una evolución pausada y armónica.