Descripción

Boekenhoutskloof The Wolftrap Red procede del impresionante valle de Franschhoek y homenajea a los pioneros del Cabo, así como a la biodiversidad de Sudáfrica. Marc Kent, alma máter de la casa Boekenhoutskloof, ha convertido esta granja histórica en un referente mundial de calidad y sostenibilidad. En este caso en concreto nos encontramos con un vino dominado por la Syrah que nace en viñedos cultivados bajo métodos orgánicos y que tras una maduración en barricas parcialmente nuevas entrega un buen equilibrio entre potencia y elegancia. Un tinto capaz de capturar el espíritu aventurero de uno de los mejores terruños del país africano y que tiene, además, una excepcional relación calidad-precio.

Ficha técnica

La bodega
Boekenhoutskloof Winery
Tipo
Tinto
Añada
2024
Grado
14.5% vol.
Variedad
Syrah, Mourvèdre, Viognier
Origen
Franschhoek

Cata

Vista
Intenso color rubí.
Nariz
En nariz se despliega un abanico perfumado de frutas rojas y negras, flores frescas como violetas y el inconfundible aroma a monte bajo o garriga.
Boca
Su paso por boca es una delicia de opulencia y sedosidad; un tinto carnoso y equilibrado donde los arándanos y las ciruelas negras se entrelazan con recuerdos a especias dulces como el clavo y el cilantro. Tiene un final refrescante y jugoso.
Temperatura de servicio
Entre 16 y 18 ºC.
Consumo
Óptimo aproximadamente hasta 2029 si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Clima
La temporada 2023 tuvo un invierno seco y cálido, con lluvias suficientes antes del envero. Le siguió un período de maduración fresco y húmedo que propició una maduración lenta de las uvas, lo que benefició su calidad.
Vinificación
Fermentación a temperatura controlada.
Envejecimiento
El vino madura en barricas de roble francés parcialmente nuevas.

Opinión de los críticos

Decanter:

Floral perfume, wild rosemary, cherry and red berries. Supple and succulent with notes of wild strawberry and spice. Pillowy, delicate tannins lead to a punchy mocha finish.