Descripción

Belguardo Rosé es un vino nacido del cruce entre la Sangiovese y la Syrah. Se vinifica en contacto con las pieles durante algunas horas para adquirir este bonito color rosáceo. Un vino rico e intenso, muy versátil en lo gastronómico, y que se realza con el maridaje de distintos platos.

Ficha técnica

El productor
Mazzei
Tipo
Rosado
Añada
2025
Grado
12.5% vol.
Variedad
50% Sangiovese, 50% Syrah
Origen
Toscana IGT

Cata

Vista
Tono rosa tenue y brillante con reflejos cristalinos.
Nariz
Intenso y fresco, con aromas a flor de cerezo.
Boca
Suave, mineral y de agradable persistencia en boca.
Temperatura de servicio
Entre 10 y 12 °C.
Maridaje
Su versatilidad gastronómica lo convierte en un acompañante idóneo para aperitivos marinos, carpaccios de pescado, sushi, sopas de pescado, embutidos tradicionales y platos de pasta con verduras o marisco

Viñedo y elaboración

Descripción
Ubicado en Monte Bottigli, en la comuna de Grosseto. Altitud de entre 70 y 130 metros. Orientación sur-suroeste.
Edad
20 años de media.
Suelo
Principalmente arenisca y piedra caliza.
Cosecha
Vendimia manual iniciada el 27 de agosto para la variedad Syrah y el 4 de septiembre para la Sangiovese.
Vinificación
Maceración con pieles durante una hora para la Sryah y durante 2 para la Sangiovese. Fermentación a baja temperatura (entre 14 y 16 ºC).
Envejecimiento
4 meses sobre lías en depósitos de acero inoxidable.