Descripción

Avignonesi Cantaloro nace como una interpretación del paisaje toscano, concebido por la célebre casa de Montepulciano para acompañar en el deleite cotidiano. Este ensamblaje donde la variedad autóctona Sangiovese convive en perfecta sintonía con variedades internacionales como la Merlot, la Cabernet sauvignon y la Syrah, muestra la cara más accesible del terruño. El resultado es un tinto versátil, envolvente y de taninos terciopelados que invita a beberlo en cualquier momento. 

Ficha técnica

La bodega
Avignonesi
Tipo
Tinto
Añada
2024
Grado
13.0% vol.
Variedad
Sangiovese, Cabernet sauvignon, Merlot, Canaiolo, Syrah
Origen
Toscana IGT
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
Rojo rubí.
Nariz
Notas de cereza y mora acompañadas con aroma de regaliz.
Boca
En boca se revela redondo y pleno, mostrando una fruta apoyada en taninos aterciopelados y un suave recuerdo balsámico.
Temperatura de servicio
Entre 15 y 17 ºC.
Maridaje
Ideal para tomar con embutidos artesanales y carnes blancas asadas.

Viñedo y elaboración

Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Maceración con los hollejos entre 8 y 12 días con fermentación iniciada mediante levaduras autóctonas.
Envejecimiento
Crianza de 8 meses en depósitos de acero inoxidable.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Fruity and vibrant, showing cherries, strawberries, orange peels and dried herbs. Medium-bodied, juicy and smooth with well-integrated tannins and a polished texture. From organically grown grapes. Drink now.