Descripción

Belguardo V es un monovarietal de Vermentino que realiza una vinificación parcial con pieles y tiene un paso tanto por inox como por ánforas. Es un blanco complejo, muy sabroso, mineral y con una estructura robusta y agradable, típica de la variedad. Ideal para servir a una temperatura no excesivamente fría, ya que marida bien con platos que habitualmente suelen acompañarse de vinos tintos. Un blanco con carácter ideal para conocer los encantos de esta uva italiana. 

Ficha técnica

El productor
Mazzei
Tipo
Blanco
Añada
2024
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Vermentino
Origen
Maremma Toscana DOC

Cata

Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 ºC.
Maridaje
Pescados, carnes blancas, risottos y setas.

Viñedo y elaboración

Descripción
Localizado en Monte Bottigli, en la comuna de Grosetto, a una altitud de solo 90 metros sobre el nivel del mar. Exposición sur-suroeste.
Suelo
Textura media, predominio de arena y rocas.
Vinificación
50% sobre las pieles durante 5 meses, principalmente en ánforas; 50% "sobre lías" en acero inoxidable, con "batonnage" semanal.