Descripción

Mineral y sápido, Belguardo Vermentino evoca el origen de la variedad autóctona blanca que lo protagoniza en solitario, la costa del mar Tirreno. Una opción fantástica plena de frescura para acompañar risottos y pastas con verduras, mariscos, pescados y carnes blancas.

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Ficha técnica

El productor
Mazzei
Tipo
Blanco
Añada
2025
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Vermentino
Origen
Maremma Toscana DOC

Cata

Vista
Amarillo pajizo luminoso con reflejos verdosos, limpio y brillante.
Nariz
Perfil expresivo dominado por aromas de fruta exótica y melocotón amarillo, acompañados de sutiles notas de hierbas mediterráneas y un fondo marino.
Boca
Paso por boca seco, fresco y ágil. Destaca por su marcada mineralidad y un carácter sabroso y jugoso que prolonga el trago con agradabilidad.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 °C.
Maridaje
Su perfil salino y su frescura frutal lo convierten en un acompañante idóneo para mariscos a la plancha, pescados al horno o a la sal, 'carpaccios' de pescado blanco, pastas con almejas o moluscos y arroces marineros.

Viñedo y elaboración

Descripción
Parcelas situadas a escasa altitud (entre 20 y 50 metros sobre el nivel del mar) con orientación sur-suroeste en Montebottigli (Grosseto). El viñedo está conducido mediante el sistema Guyot, con una densidad de 6.600 cepas por hectárea.
Suelo
Blando y arenoso, compuesto principalmente por arenisca.
Clima
Mediterráneo, influenciado por la proximidad marina del mar Tirreno que aporta ventilación constante y mantiene la acidez y frescura de la uva.
Cosecha
Vendimia manual realizada a partir del 27 de agosto.
Vinificación
Fermentación alcohólica a baja temperatura (15 °C) para preservar los aromas primarios y la finura frutal.
Embotellado
En marzo de 2026

Opinión de los críticos

James Suckling:

Vibrant and aromatic, showing citrus, white flowers and subtle herbal notes. Medium-bodied, agile and lively, with bright acidity and a refreshing finish. Drink now.