Descripción

Este elegante rosado captura el perfume del paisaje toscano. Delicado y encantador resulta ideal para tomarlo con el aperitivo o solo, disfrutando de sus matices aromáticos. Su nombre celebra su carácter floral.

 

Ficha técnica

La bodega
Santa Cristina
Tipo
Rosado
Añada
2024
Grado
12.5% vol.
Variedad
Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese, Syrah
Origen
Toscana IGT

Cata

Vista
De color salmón.
Nariz
Intrigante y agradable. Predominan las notas afrutadas de granada, pomelo, fresas silvestre y manzana verde.
Boca
Suave, armoniosa y con un final fresco y sabroso.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 10 y 12 °C.

Viñedo y elaboración

Cosecha
La vendimia comenzó en los últimos diez días de agosto.
Vinificación
Una parte de la cosecha se despalilla, se estruja y se prensa suavemente para obtener un mosto de color claro. La otra parte se despalilla, se estruja y se deja macerar durante varias horas en tanques de acero para extraer aromas varietales de las pieles. El mosto resultante se enfría a una temperatura de 10 °C para favorecer la clarificación. A las 48 horas, el mosto se transfiere a tanques de acero inoxidable donde tiene lugar la fermentación alcohólica a una temperatura que no supera los 15 °C.
Envejecimiento
El vino se mantiene en tanques de acero inoxidable a una temperatura constante de 10 °C para preservar los componentes aromáticos.