Descripción

Aliaxe es el primer tinto que elaboraron en Bodegas Fulcro. Las variedades autóctonas que se utilizan son Caiño, Espadeiro y Loureiro de viñedos privilegiados de las Rías Baixas. Muy valorado en pasadas añadas por Luis Gutiérrez, esta promete.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Fulcro
Tipo
Tinto
Añada
2023
Grado
12.0% vol.
Producción
1.800 botellas
Variedad
60% Caiño, 20% Espadeiro, 20% Loureiro
Origen
Rías Baixas

Cata

Nariz
Destaca por sus aromas a frutos del bosque, pétalos de rosa, notas especiadas (pimienta blanca) y terrosas.
Boca
Ligera, agradable y accesible, con una marcada acidez.
Temperatura de servicio
16 °C.
Consumo
Hasta 2029 aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos de diversas parcelas del valle del Salnés, incluida una con más de 200 años de antigüedad.
Clima
Atlántico.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
En cubas abiertas con 30 días de maceración.
Envejecimiento
Crianza de 16 meses en barricas de roble francés de 220 y 300 litros.
Embotellado
En junio de 2025.

Opinión de los críticos

James Suckling:

This has nervy aromas of geraniums, red fruit, tea and herbs. The palate is supple with polished tannins. A blend of caino, loureiro and espadeiro from old vineyards, aged in used French oak barrels. Approachable and full of nerve, with a unique personality. Drink now or hold. (Jacobo García Andrade)

The Wine Advocate:

There is something slightly blurry in the 2023 Aliaxe. It doesn't have the clarity, purity and precision of the 2022 I tasted next to it. It was a year with average temperatures and rain. The wine was produced with 60% Caíño and 20% each Espadeiro and Loureiro Tinto, fermented in open-top vats with 30 days of maceration and matured in neutral 220- and 300-liter French oak barrels for 16 months. It has notable acidity (7.1 grams) and flavors of acid berries. 1,800 bottles produced. It was bottled in June 2025. (Luis Gutiérrez)