Descripción

Massuria es un vino con una producción muy limitada. Nace gracias al esfuerzo y la pasión de una pequeña bodega situada en el corazón del Bierzo, Mas Asturias. Redondo y envolvente, esta referencia es la opción perfecta para descubrir el sabor más auténtico de la Mencía.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas y Viñedos Mas Asturias
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Mencía
Origen
Bierzo
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
Color rubí.
Nariz
Elegante y aromática, con frutos rojos maduros y notas especiadas.
Boca
Destaca por su equilibrio, taninos suaves y buena acidez.
Temperatura de servicio
16 °C.
Maridaje
Ideal con quesos de oveja, embutidos y carnes rojas.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñas viejas sin clonar de cultivo ecológico cultivadas en 12 pequeñas parcelas de Villafranca del Bierzo.
Superficie
6 hectáreas.
Suelo
Ácido de tipo arcillo-limoso.
Clima
2021 fue un año muy distinto a 2020: más frío y lluvioso, una condición que se percibe con claridad en el carácter de los vinos. El resultado son elaboraciones redondas y equilibradas, con graduaciones alcohólicas más moderadas, menor intensidad de color y una acidez fresca y bien integrada. La vendimia se llevó a cabo con la uva en su punto óptimo de maduración, lo que aporta longitud y profundidad en boca. En esta añada, la estructura no domina, sino que acompaña con armonía, dejando que el gusto y la expresión del vino sean los verdaderos protagonistas.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Fermentación alcohólica en depósitos de cemento y acero inoxidable con control de temperatura y levaduras autóctonas, seguida de fermentación maloláctica en los mismos depósitos.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés (10–65% barrica nueva, el resto de segundo, tercer y cuarto uso) y 6 meses adicionales en depósitos de cemento o acero inoxidable.