Descripción

La Chana es uno de los vinos más especiales de cuantos se elaboran en Losada. Amancio Fernández y su equipo apuestan por la Merenzao como uva protagonista de este tinto parcelario; una variedad que si bien forma parte de buena parte de los coupages de la zona, rara vez lleva la voz cantante. Destacan los apuntes de fruta roja, minerales y florales y su gran longitud en boca. En esta añada su producción es si cabe más limitada con poco más de 300 botellas. 

Ficha técnica

La bodega
Losada Vinos de Finca
Tipo
Tinto
Añada
2023
Grado
14.0% vol.
Producción
274 botellas
Variedad
90% Merenzao, 10% Otras
Origen
Bierzo

Cata

Nariz
Dominada por aromas a fruta roja fresca y notas florales con apuntes ligeramente minerales.
Boca
Destaca por su excelente longitud, delicada estructura y tanino fino y delicado.
Temperatura de servicio
16 °C.
Maridaje
Ideal con embutidos, queso comté, quesos cremosos de leche de vaca y oveja, patés y pollo guisado, 'steak tartar', marmitako, paella y salmón ahumado.

Viñedo y elaboración

Nombre
La Chana.
Descripción
Viñedo situado a 550 metros sobre el nivel del mar.
Edad
Cepas de 50 años.
Suelo
Pobre, con alto contenido en arcilla roja.
Cosecha
Vendimia realizada de forma manual.
Vinificación
Fermentación mediante levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable con remontados suaves. Maceración de 21 días. Fermentación maloláctica en barrica.
Envejecimiento
Crianza de 13 meses en barricas usadas de roble francés de 228 litros.

Opinión de los críticos

James Suckling:

This shows a composed nose of elderberries, raspberries and a touch of graphite. The palate is medium-bodied, leaning toward red fruit flavors, supple in texture with good freshness and a delicate finish. Made from merenzao (the local clone of trousseau), commonly co-planted with old mencía in the vineyards of Bierzo. Drink now. (Jacobo Garcia-Andrade Llamas)