Bodegas y Viñedos Mas Asturias

Tras recibir el DNO (Diploma Nacional de Enólogo), José Mas comenzó a trabajar en Burdeos junto la familia Moueix, en el famoso Château Petrus. En 2005 regresó a España y aterrizó en el Bierzo con el objetivo de elaborar grandes vinos de guarda.

Viñedo

José desarrolla su 'expertise' trasladando esa visión clásica de elaboración de vinos de terruño a la Mencía de los municipios de Canedo, Villadecanes, Valtuille y Campo. En estos municipios suma 5,5 hectáreas de cepas viejas con una edad media de 60 años, que hunden sus raíces en suelos muy variados, desde ácidos a arcillosos y limosos).

Filosofía

Mas aboga por prácticas sostenibles con abono orgánico y sin uso de herbicidas, solo cobre y azufre. En bodega, busca la mínima intervención para preservar la expresión frutal y mineral del terruño. El resultado es Massuria, su único vino, máxima expresión de las parcelas y de una Mencía legendaria.