Un día en Madrid Fusión con ‘Sala de cata’
Nos colgamos la mochila, la grabadora y la acreditación y nos adentramos en el encuentro de gastrónomos más importante de nuestro país: Madrid Fusión. Saludamos a viejos conocidos, hicimos nuevos amigos y aprendimos de grandísimos elaboradores que hacen del vino español algo muy grande.
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Maridamos este episodio con los vinos de:
- Alejandro López García y Matías Calleja, de Bodegas Beronia.
- Greg Helmer, de Chapoutier. Catamos Domaine Schieferkopf.
- Jennifer Pérez Pérez, de Dobledepérez.
- Pepe Rodríguez de Vera.
- Víctor Urrutia, CEO de CVNE.
- Francisco Hurtado de Amézaga, de Herederos del Marqués de Riscal.
- Marcos Yllera, de Bodegas Yllera.
- Willy Pérez y Ramiro Ibáñez, Bodega De la Riva.
- Fernando González, de Adega Algueira.
Bodega De la Riva
Vendimiada en Jerez (1989) y criada en Miranda de Ebro. Esta periodista experta en comunicación gastronómica es una loca de los vinos del Marco y de Galicia, aunque también siente debilidad por Rioja y la variedad Riesling. Entre sus pasiones están el ‘baking’, cocinar con la crockpot, el bordado y la elaboración de masas de croquetas, además de ‘vignerones’ como Bertrand Sourdais o Jorge Navascués.
