Familia Martínez Zabala: de Rembrandt a Norman Foster
Viajamos a Portia y Faustino para conocer los proyectos más emblemáticos de la familia Martínez Zabala, una saga centenaria ligada al vino.
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Ricardo Velasco (Valtravieso) en ‘Sala de Cata’
Viajamos hasta el páramo de Piñel de Arriba, una parte poco conocida de Ribera del Duero, para conocer el proyecto de Valtravieso junto a su enólogo y director técnico.
François Lurton en ‘Sala de Cata’
Charlamos con François Lurton, una figura que entiende el vino desde una óptica global. Su espíritu explorador no le ancló a a la tradición de su familia en Burdeos y ha elaborado vinos en Australia, Argentina o Chile. Con él recorremos toda su trayectoria y sus proyectos en Rueda y Toro.
El Yerno: una barra marenga y llena de verdad
Hacemos parada en el malagueño mercado de Atarazanas para descubrir uno de los rincones preferidos por los amantes del pescado y el marisco.
Rafael Cambra en ‘Sala de Cata’
En el último episodio de la cuarta temporada del podcast recibimos a un elaborador que brilla tanto en lo humano como en sus creaciones vinícolas. Un imprescindible del vino valenciano.
Juan José Otamendi y Elisa Ludeña (El Grifo) en ‘Sala de Cata’
Viajamos a Lanzarote para conocer de primera mano toda la historia de El Grifo, una de las bodegas más antiguas de España que celebra su 250 aniversario.
Ferran Centelles en ‘Sala de Cata’
Sobran las presentaciones para hablar de Ferrán Centelles. Cumplió la mayoría de edad en El Bulli y desde entonces su trayectoria profesional le avala como uno de los sumilleres y divulgadores del vino más importantes del mundo.
Lauren Rosillo en ‘Sala de Cata’
Este ‘driving winemaker’ manchego lleva una vida dedicada a dejar huella en viñedos de toda España. Su proyecto personal está en la Axarquía, pero también está presente en La Mancha, Rueda, Rioja y Getaria.
Ródano para principiantes en ‘Sala de Cata’
Profundizamos en el universo del Ródano norte para conocer las claves de sus prestigiosas colinas. Este recorrido lo hacemos de la mano de la bodega que ha conseguido más 100 puntos Parker de la historia.
Vinos de culto con Santi Rivas en Sala de Cata
Nos sentamos con Santi Rivas (Colectivo Decantado) para conocer un concepto que nos apasiona y que es una tendencia actual de consumo. Descubre todo sobre los vinos de culto.
