Von Winning Pechstein GG Riesling 2021
Descripción
Pechstein (cuya traducción es "piedra de brea") es un viñedo único debido a la presencia de basalto negro de origen volcánico en su suelo. Esta roca retiene el calor y otorga al vino una mineralidad ahumada, casi negra, que es el sello de identidad de esta parcela. Von Winning busca con este vino domar una energía volcánica que se traduce en una salinidad punzante y una profundidad magnética. Es un riesling aristocrático, austero y profundamente emocionante.
Ficha técnica
Opinión de los críticos
The intensely citrus-colored 2021 Pechstein Forster Riesling GG is cultivated on sandstone, limestone and basalt soils. Fermented spontaneously in 500-liter-oak barrels and aged on the lees for 1.5 years, the wine opens with a noble, intense and elegant bouquet with ripe citrus aromas and flinty notes. The wine is saline, fresh and vital, intense and linear and carried by fine acidity and delicate citrus aromas to a long and aromatic, very stimulating and lemony finish. It has 13% stated alcohol and lots of energy and mineral tension. Natural cork. Tasted in October 2023.
Fundada en 1849 y relanzada con su nombre original en 2007, Von Winning es hoy una de las bodegas más vibrantes y respetadas de Alemania.
Esta añada no tiene valoraciones todavía. Pincha en las otras añadas para ver sus valoraciones.