Von Winning Pechstein GG Riesling 2023

Pechstein (cuya traducción es "piedra de brea") es un viñedo único debido a la presencia de basalto negro de origen volcánico en su suelo. Esta roca retiene el calor y otorga al vino una mineralidad ahumada, casi negra, que es el sello de identidad de esta parcela. Von Winning busca con este vino domar una energía volcánica que se traduce en una salinidad punzante y una profundidad magnética. Es un riesling aristocrático, austero y profundamente emocionante.