Descripción

Verónica Ortega es la creadora de este tinto cuyo nombre, además de coincidir con las iniciales de la enóloga, significa Versión Original. Las uvas con las que se elabora proceden de viñedos centenarios y dan lo mejor de sí tras una crianza en roble francés. Un tinto floral, con fuerte personalidad y sofisticación. 

Ficha técnica

La bodega
Verónica Ortega
Tipo
Tinto
Añada
2022
Grado
13.1% vol.
Producción
1.500 botellas.
Subzona
Valtuille.
Variedad
90% Mencía, 10% Alicante bouschet
Origen
Bierzo

Cata

Nariz
Seductora y floral.
Boca
Largo recorrido con una firme y elegante estructura enmarcada por una atractiva y con una firme y elegante tensión.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Hasta 2027 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Asados, estofados, cordero a la parrilla, quesos semicurados, embutidos.

Viñedo y elaboración

Nombre
Villegas y El Castro
Descripción
Las uvas proceden de dos parcelas muy antiguas de Mencía situadas en Valtuille de Abajo. Sistema de conducción en vaso recogido con estacas. El Castro es el paraje con más altitud de Valtuille a la falda del castro romano y Villegas está en el centro del viñedo de Valtuille.
Edad
90 años.
Suelo
Arenosos.
Cosecha
La vendimia se realizó de forma manual en cajas de 18 kilogramos el 27 de septiembre de 2022.
Vinificación
Elaborado con racimos 100% enteros. Trabajado manualmente durante la vinificación, sólo con algunos 'pigeagges', para intentar que la fermentación vaya lenta y también la extracción que tiene lugar en su transcurso. Maceración de 4 semanas espontánea en troncocónico abierto. Fermentación maloláctica en barricas de roble francés de 228 litros.
Envejecimiento
Crianza de 22 meses en barricas de roble francés de 228 litros.
Embotellado
En marzo de 2025.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2022 VO Versión Original had a longer élevage (22 months in 300-liter barrels) because it was quite tannic from the conditions of the year and because it also has some 10% Garnacha Tintorera in the field blend. It was produced with the grapes from two very old plots in the lieux-dits of Villegas and El Castro in Valtuille de Abajo, selected for the elegance they deliver. It's not easy to taste a 2022 red next to reds from 2023, as the two vintages are very different—2022 is more powerful, ripe and concentrated, and the 2023 are a lot more ethereal. This is an earthier wine with a little rusticity, and the tannins are still there. 1,500 bottles produced. It was bottled in March 2025. - Luis Gutiérrez.