Descripción

Esta es la quinta añada de este Godello 100% de grano pequeño procedente de una viña de 39 años ubicada en el pueblo de Pieros, en una zona elevada sobre el valle que junto al carácter que le confiere a la variedad el suelo arenoso da como resultado un vino de grandiosa mineralidad. Blanco vibrante, preciso y complejo. 

Ficha técnica

La bodega
Verónica Ortega
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2025
Grado
12.9% vol.
Subzona
Valtuille.
Variedad
100% Godello
Origen
Bierzo

Cata

Nariz
Vibrante, preciso y complejo, combinando sutiles notas de pipa tostada, flor de manzanilla, piel de melocotón, recuerdos de hinojo y notas cítricas.
Boca
Recuerdos de fruta crujiente y jugosa, paso muy sabroso, fresco y equilibrado, destacando su finura y vivacidad.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo plantado en espaldera a una altitud de 500 metros sobre el nivel del mar en el pueblo de Pieros.
Edad
39 años.
Suelo
Arenoso.
Vinificación
Uva despalillada, ligera maceración pelicular de una noche y suave desfangado. Fermentación espontánea. Realiza la fermentación maloláctica.
Envejecimiento
Crianza de 11 meses en barricas de roble francés de 228, 500, 600 y 1.000 litros.