Descripción

Ensamblaje de corazón riojano dominado por la Viura y con la aportación de Tempranillo blanco y Maturana blanca. Es el primer vino de Rioja y del mundo que se  elabora con este coupage tan singular. Esta precisa combinación da vida a un blanco fresco, potente, jugoso y elegante. 

 

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Vivanco
Tipo
Blanco
Añada
2025
Grado
12.0% vol.
Variedad
50% Viura, 35% Tempranillo blanco, 15% Maturana blanca
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color amarillo pálido con reflejos verdosos. Limpio y brillante.
Nariz
Expresiva, potente y compleja. Exhibe aromas frescos de cítricos y de manzana verde junto a notas de melocotón blanco y recuerdos florales.
Boca
Fresca, jugosa, intensa y muy agradable.
Temperatura de servicio
Servir a una temperatura de entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Ideal para consumir por copas como aperitivo o con tapas. Un buen aliado de arroces suaves, ensaladas, carnes blancas, pescados y mariscos.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos propios ubicados en Briones (Rioja Alta) para la Viura y en Tudelilla (Rioja Oriental) para la Tempranillo blanco y la Maturana blanca. Estos últimos viñedos están situados en la Sierra Carbonera a 700 metros de altitud sobre el nivel del mar.
Vinificación
Cada variedad se elabora por separado. Tras una breve maceración en frío (entre 6-10 horas), el mosto lágrima se fermenta en pequeños depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada entre 12 y 15 ºC para conservar toda
la expresión varietal.
Envejecimiento
Los vinos obtenidos permanecen en contacto con sus lías en depósito durante 4 meses para preservar los aromas varietales y dotarlos de mayor armonía y untuosidad.