Descripción

Este tinto se elabora a partir de una viña muy querida por la bodega, Viña Coqueta, que por su cercanía al edificio principal siempre ha disfrutado de una atención privilegiada. La orientación de la parcela y su altitud le dan a sus uvas un punto de maduración que siempre llamó la atención de Fernando Remírez de Ganuza. Conquistará el corazón de los amantes de Rioja.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Remírez de Ganuza
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2018
Grado
13.0% vol.
Producción
9.525 botellas
Variedad
92% Tempranillo, 6% Graciano, 2% Garnacha
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color picota con ribete rojo que termina en una leve evolución rubí.
Nariz
Intensa y compleja. Aromas de fruta en confitura junto a notas balsámicas, de frutos secos, caramelo y matices tostados y minerales que recuerdan al grafito.
Boca
Amplia, densa, carnosa y frutal. Exhibe una fina tanicidad que le aporta al conjunto gran recorrido y sabor.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC
Maridaje
Con tapas y entrantes, con embutidos y con carnes blancas.

Viñedo y elaboración

Nombre
Viña Coqueta
Descripción
Viñedo situado junto al edificio de bodega. Cuenta con una atención especial por parte de los cuidadores y viticultores de Remírez de Ganuza.
Edad
Viñedo plantado en 1975
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Se controla la temperatura de los racimos, previa a la fermentación, en cámaras frigoríficas especialmente diseñadas para ello durante un periodo de 24 horas entre 4 y 6 ºC. Selección de uva en mesa y separación de hombros y puntas de los racimos de Tempranillo. Fermentación en tanques de acero inoxidable y en depósitos de hormigón de distintas capacidades y formas.
Envejecimiento
Crianza de 26 meses en barricas de roble francés. El 62% nuevas y el 38% de segundo uso.
Embotellado
En mayo de 2021.