Descripción

Una de las joyas imprescindibles de Rioja Alavesa. Esta añada, fruto de un ciclo marcado por el tiempo caluroso y las heladas, da la medida del buen hacer de esta casa histórica. Así lo corroboran la alta puntuación otorgada por el crítico y Master of Wine, Tim Atkin, en su informe sobre la región correspondiente a 2025 y su inclusión en el cuadro de honor de los mejores vinos del año.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Remírez de Ganuza
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2018
Grado
14.0% vol.
Subzona
Rioja Alavesa
Variedad
90% Tempranillo, 10% Graciano
Origen
Rioja

Cata

Vista
De color cereza oscuro con borde granate.
Nariz
Fina y compleja dominada por notas de higo, zarzamora y bayas rojas.
Boca
Tinto elegante, de atractiva frescura y taninos finos.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Ideal con carnes rojas, con civet y con cerdo asado.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos de bajos rendimientos repartidos en seis localidades en las estribaciones de la sierra de Cantabria: Samaniego, Leza, Elciego, San Vicente de la Sonsierra, Laguardia y Ábalos.
Edad
Cepas de una media de 60 años.
Suelo
Arcillo-calcáreo.
Vinificación
La elaboración de este vino incluye la permanencia de los racimos en cámaras frigoríficas, previo paso a la fermentación, durante un 24 horas a 4-6 °C, y la posterior selección manual de la uva en mesa, separando hombros y puntas de los racimos de Tempranillo, ya que únicamente se emplean los primeros y despalillados. La fermentación tiene lugar en tanques de acero inoxidable y depósitos de hormigón de distintas capacidades y formas, mientras que la maloláctica es ya exclusivamente en barrica.
Envejecimiento
Crianza de 26 meses en barricas de roble francés de 225 litros de capacidad.