Descripción

El mago del Bierzo, Raúl Pérez elabora este vino con el fruto de la aclamada parcela El Rapolao. El resultado es una de las referencias más deseadas de la D.O. Expresivo, fresco, y complejo, es un regalo para los sentidos. Con una producción muy limitada y excelentes críticas, es un must para los fans bercianos.

Ficha técnica

La bodega
Raúl Pérez Bodegas y Viñedos
Tipo
Tinto
Añada
2023
Grado
13.5% vol.
Variedad
Mencía, Alicante bouschet
Origen
Bierzo

Cata

Vista
De color rojo y de capa media-alta. Limpio y brillante.
Nariz
Fresca, amplia y compleja. Enamora con los aromas de frutos rojos (frambuesa madura) que dan paso a las notas especias y tostadas.
Boca
Armoniosa, de cuerpo medio, con taninos finos y con las nota del roble perfectamente integradas. El final es largo y muy agradable.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 14 y 16 ºC.
Maridaje
Ideal con embutidos, con guisos de caza y con carnes estofadas.

Viñedo y elaboración

Nombre
El Rapolao
Edad
Una media que supera los 70 años.
Suelo
Arenoso-calcáreo.
Clima
Continental con influencia atlántica.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Fermentación espontánea en tinos de roble y con raspón.
Envejecimiento
Crianza en un fudre de 1.000 litros usado previamente para un vino blanco.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2023 Ultreia Rapolao, like in 2022, matured exclusively in foudre, as they have eliminated the barrels for the élevage. This comes from the old part in a slope that was planted with a field blend of different varieties. It's super clean, a constant in the Ultreia 2023s, floral and expressive, with a fine-boned palate and fine tannins. 1,200 bottles produced.

James Suckling:

Fleshy, nervy and expressive, with aromas of dried flowers and a sense of underlying energy. The palate is layered with fine-grained tannins that lend precision and grip. There's a great interplay between tension, fruit and structure, resulting in a wine that feels both firm and vibrant, with savory depth and character. Drink or hold.

Tim Atkin:

A strikingly bright and elegant Rapolao, aged in foudres, this offers distinctive aromas of pine needle, rosemary and mint with a hint of savoury bay leaf that gives way to subtle meaty and bloody undertones. This interpretation of the paraje showcases freshness – it is a detailed wine with quiet power. 2025-2033