Ultreia Cova de la Raposa 2021
Descripción
Ultreia Cova de la Raposa es el vino más mediterráneo dentro del alma atlántica de Raúl Pérez. Procedente de una parcela mítica de Valtuille de Abajo, donde el suelo de arena se mezcla con una orientación que captura más sol, este tinto rompe con la ligereza habitual de la Mencía para ofrecer un volumen y una madurez extraordinarios. Un vino opulento, oscuro y aterciopelado, pero que —bajo la maestría de Raúl— nunca pierde su intrínseca elegancia.
Ficha técnica
Opinión de los críticos
This has a very precise nose of strawberries and charcoal, layered with dried flowers. It shows tightly knit fruit on the palate, with fine-grained tannins that frame the wine. Focused, nervy and expressive. Always whole-cluster fermented and foot-trodden. Drink or hold.
Raúl Pérez es uno de los enólogos españoles más reconocidos dentro y fuera de nuestras fronteras. Sus vinos, siempre con altas puntuaciones son objeto de culto por sus seguidores.
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