Descripción

Es uno de los tintos de producción más limitada de Resalte y se elabora solo en las añadas de mejor calidad. Procede de viñedos de más de medio siglo ubicados en los municipios burgaleses de Fuentenebro, Pedrosa y La Aguilera, que expresan un perfil de vino diferente al resto de la gama. Potente y a la vez pleno de finura y elegancia, si le das tiempo Resalte Expresión te sorprenderá además por su buenísima capacidad de guarda. 

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Resalte de Peñafiel
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
14.0% vol.
Producción
9.000 botellas
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
De color cereza con borde granate.
Nariz
Predominan los aromas de fruta madura, chocolate, roble cremoso, hierbas secas del monte y especias dulces.
Boca
Sabrosa, varietal, con mucha fruta madura, buena acidez y taninos maduros.
Temperatura de servicio
Entre 16 y 18 °C.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo en vaso cultivado siguiendo a cabo los preceptos de una viticultura respetuosa con la planta y el suelo, minimizando los tratamientos sanitarios.
Edad
Más de 50 años de media.
Rendimiento
Inferiores a 2.500 kilogramos por hectárea.
Vinificación
Por separado cada partidas de uvas de los tres pueblos. Tras el despalillado, la uva sin estrujar pasa por gravedad con el uso de OVIS a los depósitos de elaboración de cemento. La maceración total duró aproximadamente unos 25 días.
Envejecimiento
Crianza de 14 meses en barricas de roble francés de 225 litros.
Embotellado
En julio de 2022.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Dark chocolate, blackberries, mussel shells, graphite and a touch of peppery spices. Full-bodied and quite fine grained on the palate, with chalky tannins and a long, vertically structured finish. 100% tempranillo. Try from 2025. (Zekun Shuai)

The Wine Advocate:

The 2020 Expresión is balsamic and spicy, with a Mediterranean character despite the contained 14% alcohol. This was selected from old vineyards in three villages, fermented separately in concrete and matured in 225-liter oak barrels for 14 months. It was then blended and put back in concrete for a further six months. It's juicy and has abundant, fine-grained tannins and finishes dry. 9,000 bottles and 100 magnums produced. It was bottled in July 2022. (Luis Gutiérrez)