Descripción

Tinto elaborado íntegramente con Tempranillo procedente de viñedos de más de 40 años. Presenta un color intenso rojo picota, un buen equilibrio en boca y potencia aromática. Tiene una crianza de 15 meses en barricas nuevas de roble francés.

Ficha técnica

La bodega
Finca Rodma
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Intenso y vivo color rojo picota, limpio y brillante.
Nariz
Buen equilibrio e intensidad con notas de cereza, frutos negros y violetas, combinado con especias y hierbas aromáticas.
Boca
Entrada suave, tierna y cremosa, muy persistente, mostrando elegancia y equilibrio. Las notas amaderadas se combinan con la fruta, reapareciendo a lo largo de la fase retronasal juntos con los dulces, regaliz y tostados que hacen que el vino sea largo y atractivo.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo seleccionado y especial por su orientación, edad, suelo y altitud (+900m) el cual ofrece sensaciones organolépticas que serán complementadas con barricas cuidadosamente seleccionadas.
Edad
La edad de los viñedos es de unos 45 años.
Suelo
Franco-arenoso con estructura granular y horizonte con encostramiento calcáreo.
Rendimiento
4.000 kilogramos por hectárea.
Vinificación
Maceración en frío a 8-10 ºC extrayendo todo el potencial organoléptico de la uva. Fermentación alcohólica a baja temperatura, por debajo de los 30 ºC, y maceraciones de 30 días necesarias para extraer todo el potencial de la uva. Sistema de llenado y remontado por gravedad.
Envejecimiento
Crianza de 15 meses en barrica de roble francesa nueva.