Descripción

Aalto es el resultado de una selección extremadamente minuciosa de uvas y de un tratamiento respetuoso de la materia prima. De excelente calidad, solamente se comercializa cuando las condiciones de maduración alcanzan lo exigido, siendo un habitual entre nuestros vinos Mejor Valorados y Más Vendidos. Un tempranillo de la Ribera del Duero burgalesa y vallisoletana con la firma de Mariano García, uno de los enólogos más reputados del mundo. En esta añada 2023 destaca su buena carga aromática de frutas rojas y especias, anticipo de un paso por boca envolvente, largo y sedoso.

Ficha técnica

La bodega
Aalto Bodegas y Viñedos
Tipo
Tinto
Añada
2024
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Ribera del Duero

Maridaje

Jarrete de cordero asado con puré de patatas

En este caso nada mejor que un maridaje con otro producto de la tierra en una de sus versiones más jugosas. 
 

Cata

Vista
Color rojo picota.
Nariz
Aromas de fruta roja y notas especiadas y de regaliz.
Boca
Textura sedosa y buena acidez.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en nueve municipios diferentes de las riberas burgalesa y vallisoletana.
Edad
Entre 40 y 80 años.
Envejecimiento
Crianza de 17 meses en barricas de roble francés y americano.