Descripción

Protos Roble es uno de los vinos más asequibles de la casa ribereña, donde podemos apreciar la frescura y la presencia de tostados procedentes de su leve crianza a partes iguales en barrica y en botella. Un tinto joven para disfrutar desde el momento de la compra sin complicaciones, como chateo o como acompañante de tapas y de una gran variedad de platos, tanto de carne como de pescado.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Protos
Tipo
Tinto Joven
Añada
2024
Grado
15.0% vol.
Variedad
100% Tinta del país
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
De un limpio y brillante color rojo cereza con ribete púrpura.
Nariz
Muy expresiva y potente, donde destacan aromas de fruta roja y negra muy fresca, bien ensamblada con sutiles notas de especias dulces y agradables tostados.
Boca
Tinto intenso, afrutado, con matices tostados, taninos redondos y buen final.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 °C.
Maridaje
Perfecto para acompañar arroces; pastas; carnes de ave, ternera, cordero y cerdo; embutidos; setas y quesos semicurados.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos de diferentes parcelas para lograr una mayor expresión del terruño.
Edad
Viñedos de menos de 25 años.
Vinificación
Mesa de selección, fermentación y maceración con hollejos durante 15 días a 24 °C.
Envejecimiento
Crianza de 6 meses en barricas de roble francés y americano, seguida de otros 6 meses más de afinamiento en botella.