Pardas Hermós Brut Nature 2019
Descripción
Hermós Brut Nature nace bajo el concepto villages. Dicho de otro modo, una amalgama de terruños que dan fe de la naturaleza arcillo-calcárea de los suelos de la bodega. Vehiculado a través de sus dos variedades insígnias, Xarel·lo y Sumoll, dos uvas fuertes, con mucha personalidad, estructurantes, con nervio y buenos vectores de mineralidad. En Celler Pardas desean normalizar el uso del Sumoll en los espumosos, lo que nunca se permitió en la D.O. Cava.
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