Descripción

Este monovarietal de Macabeo procedente de viñedos viejos formados en vaso, se elabora mediante una viticultura de mínima intervención, una fermentación espontánea y una breve crianza de 2 meses en barricas de roble francés de 500 litros, seguida de un reposo de cuatro años en botella que pule su carácter mediterráneo. Amplio, sabroso y mineral.

Ficha técnica

La bodega
Celler Pardas
Tipo
Blanco
Añada
2019
Grado
12.0% vol.
Variedad
100% Macabeo
Origen
Penedés

Cata

Temperatura de servicio
Entre 10 y 12 ºC.