Descripción

Una singular parcela de cepas prefiloxéricas sobre suelos arenosos y cascajos plantada en la zona a mayor altitud de la D.O. es la excelente cuna de Nogara Viñas Viejas. Valtravieso consolida su estilo y apuesta de elaborar blancos de calidad en Rueda con esta referencia, un verdejo expresivo, complejo y original, cuya fermentación y crianza en barrica le suma volumen y equilibrio sin mermar un ápice su frescura natural. Un hallazgo serio, mineral, gastronómico y muy versátil.

Ficha técnica

La bodega
Valtravieso Bodegas y Viñedos
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2024
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Verdejo
Origen
Rueda

Cata

Vista
Color amarillo dorado que denotan su crianza en barrica.
Nariz
Muy compleja y limpia, dominada por aromas a fruta blanca y notas florales sobre un fondo especiado.
Boca
Elegante, compleja y larga, con un ataque fresco y untuoso y final persistente, sabroso y franco.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 °C.
Maridaje
Ideal para acompañar pescados grasos y comida asiática.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos centenarios cultivados en vaso en Puras, al sur de la provincia de Valladolid, la zona ubicada a mayor altitud de la D.O. Rueda, concretamente a 850 metros sobre el nivel del mar.
Suelo
Arenosos con gravas y cascajos superficiales.
Vinificación
Fermentación en barrica de 225 y 500 litros.
Envejecimiento
Crianza sobre lías de 12 meses en las mismas barricas y 'foudre'.