Descripción

Valtravieso Crianza es el reflejo de una bodega que elabora vinos de altura a más de 900 metros. Un tinto de Ribera del Duero serio, con cuerpo y un carácter mineral. Cuenta con una sensación en boca fresca, tensa y persistente sobre un tanino aromático. Destaca por su exuberancia frutal y su concentración. Disfrútalo escuchando nuestra entrevista a Ricardo Velasco, enólogo y director técnico de la bodega, en Sala de Cata.

Ficha técnica

La bodega
Valtravieso Bodegas y Viñedos
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2023
Grado
14.5% vol.
Variedad
90% Tinto fino, 10% Cabernet sauvignon, Merlot, Malbec
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Color rojo picota de capa media-alta.
Nariz
Aromas frutales de grosella y fresa en compota con notas especiadas y torrefactos.
Boca
Amable con taninos finos y bien integrados, volumen preciso y un paso en boca fresco gracias a su viva acidez.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Perfecto para acompañar carnes a la brasa, quesos curados y guisos con carne roja. Así como pescados al horno y platos de pasta.

Viñedo y elaboración

Nombre
La Revilla.
Descripción
Viñedos ubicados a más 900 metros de altitud en el páramo de Piñel de Arriba (Valladolid).
Edad
20 años de media.
Suelo
Calizos con alguna veta arcillosa.
Clima
Año moderadamente seco y no excesivamente cálido, marcado por unas abundantes lluvias a principios de septiembre que retrasaron el inicio de la vendimia.
Cosecha
El 19 de septiembre para la Tinto fino, el 22 de septiembre para la Merlot, el 1 de octubre para la Malbec y el 7 de octubre para la Cabernet sauvignon.
Vinificación
Elaboración tradicional usando levaduras indígenas y ajustando las fermentaciones a los terruños de cada zona.
Envejecimiento
Al menos 12 meses en barrica de 225 y 300 litros de roble francés y americano, pasando luego a afinarse en botella.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate :

The 2023 Crianza was produced with 60% of their own grapes, with the rest purchased from local growers, mostly Tinto Fino with some Cabernet Sauvignon, Merlot and Malbec. It fermented by plot with indigenous yeasts and matured in used 225- and 300-liter barrels for 14 months. The moorlands are higher in altitude and cooler, with a high content of limestone, and they want to showcase this terroir in their wines. It has a nose of berries and spices and is harmonious and clean. They did a soft vinification, and it shows, especially in the fine texture, which is elegant and silky, with fine tannins. The wine comes in at 14.2% alcohol, with a pH of 3.7 and five grams of acidity.

James Suckling:

Thyme with dark fruit, with cedary notes as well. The palate is medium- to full-bodied, with dark fruit and fine-grained tannins. Uncomplicated Ribera. Drink or hold.