Descripción

Valtravieso Crianza es el reflejo de una bodega que elabora vinos de altura a más de 900 metros. Un tinto de Ribera del Duero serio, con cuerpo y un carácter mineral. Cuenta con una sensación en boca fresca, tensa y persistente sobre un tanino aromático. Esta añada destaca por su exuberancia frutal y su concentración. Disfrútalo escuchando nuestra entrevista a Ricardo Velasco, enólogo y director técnico de la bodega, en Sala de Cata.

Ficha técnica

La bodega
Valtravieso Bodegas y Viñedos
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2023
Grado
15.0% vol.
Variedad
89% Tinto fino, 4% Cabernet sauvignon, 2% Malbec, 2% Merlot, 1% Albillo
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Color rojo picota de capa media-alta.
Nariz
Aromas frutales de grosella y fresa en compota con notas especiadas y torrefactos.
Boca
Amable, con taninos finos y bien integrados, volumen preciso y un paso fresco gracias a su acidez.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Perfecto para acompañar carnes a la brasa, quesos curados y guisos de carne roja. También funciona con pescados al horno y pasta.

Viñedo y elaboración

Nombre
La Revilla
Descripción
Viñedos ubicados a más 900 metros de altitud en el páramo de Piñel de Arriba (Valladolid).
Edad
25 años de media.
Suelo
Calizos con alguna veta arcillosa.
Envejecimiento
Al menos 12 meses en barrica de roble francés (90%) y americano (10%), con un posterior afinando en botella hasta completar los 2 años de crianza.