Descripción

Mas de Can Blau es el vino de menor producción de la bodega creado a partir de un equilibrado coupage de Cariñena, Garnacha y Syrah. Elegante y concentrado, está elaborado a partir de una selección de parcelas y variedades. Es el emblema de Can Blau.

Ficha técnica

La bodega
Can Blau
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
14.5% vol.
Variedad
Cariñena, Garnacha, Syrah
Origen
Montsant

Cata

Vista
De intenso color cereza con borde granate.
Nariz
Exhibe aromas potentes de frutas maduras y notas torrefactas. Persiste un equilibrio entre ls recuerdos cálidos de fruta macerada y los apuntes del terruño.
Boca
Plena, carnosa, potente, concentrada y sabrosa. Con un final elegante, amplio y persistente.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Ideal con quesos, con carnes, con legumbres, con guisos, con arroces, con setas y con embutidos.

Viñedo y elaboración

Edad
De hasta 80 años.
Suelo
Arenoso y arcilloso para la Mazuelo, calizo para la Syrah y pizarroso para la Garnacha.
Clima
Mediterráneo con influencia continental.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Las uvas son fermentadas por separado en acero inoxidable a temperatura controlada.
Envejecimiento
Tras la fermentación maloláctica en depósito, se procede a su envejecimiento de 12 meses en barricas de roble francés.

Opinión de los críticos

Decanter:

Tangy black cherry and vanilla spice with a trace of bitterness. Dense, inky plum, fig and rich black fruit layers. Balanced acidity, firm tannins and a long, stylish, fresh, fruit-driven finish.