Sonoma County
Marimar Mas Cavalls Pinot Noir 2018
100% Pinot noir
92
Suckling
52,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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Descripción
Originario del viñedo Doña Margarita, llamado así en honor a la madre de Marimar Torres, propietaria de la bodega, este monovarietal de Pinot noir sorprende por su intensidad aromática y su paladar carnoso y complejo. Tres clones distintos de la variedad gala integran el coupage que se perfeccionó tras un envejecimiento en escogidas barricas de cuatro tonelerías francesas de primera categoría.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Marimar Mas Cavalls Pinot Noir
Subzona:
Sonoma Coast
Tipo:
Tinto
Añada:
2018
Grado:
14.2% vol.
Variedad:
100% Pinot noir
Origen:
Sonoma County
Cata
Nariz:
Elegante, con aromas clásicos varietales a cerezas silvestres, clavo y sándalo y características notas de sotobosque.
Boca:
Taninos suaves y gráciles y paladar redondo, complejo y carnoso.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Viñedo y elaboración
Nombre:
Doña Margarita
Descripción:
Viñedo con rendimientos bajos plantado con tres clones distintos de Pinot noir (Dijon 115, Pommard y Dijon 667).
Superficie:
8 hectáreas.
Clima:
Las brisas frescas y nieblas del Océano Pacífico, a 10 kilómetros de distancia, contribuyen a un clima ideal para la Pinot noir.
Vinificación:
Tras un prensado mínimo de las uvas, el mosto fermentó en pequeñas tinas de acero inoxidable, usando levadura autóctona.
Envejecimiento:
El vino envejeció 10 meses en barricas de roble francés de primera calidad, (39% nuevas), de los toneleros Remond, del bosque de Bertranges, Marchive y Rousseau del centro de Francia.
Opinión de los críticos
James Suckling:
A lovely nose of ripe red cherries and baking spice. Medium-bodied with fine tannins. Juicy and spicy palate with good balance and intensity. Drink or hold.
52,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Marimar Estate
California
Año de fundación: 1975
Marimar Torres nació en Barcelona en 1945 y ha estado vinculada al vino toda su vida. Habla seis idiomas y desde 1975 vive en California, donde está al frente de Marimar Estate. Antes
La bodega a fondo
Marimar Mas Cavalls Pinot Noir 2018
Sonoma County
52,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Añadas: 2018 2017 2016 2014
Más que correcto.