Descripción

La variedad Albariño se conoce por su capacidad para dar vinos extraordinarios en el noroeste de España. Marimar Estate primero la plantó en su viñedo de Sonoma Coast, cuyo clima resultó demasiado frío para madurar incluso una variedad de clima frío como esta. Después de cuatro años injertaron los brotes de esas cepas en su viñedo Don Miguel, en Russian River Valley, ligeramente más cálido.

Ficha técnica

La bodega
Marimar Estate
Tipo
Blanco
Añada
2024
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Albariño
Origen
California

Cata

Nariz
Aromas tropicales a fruta madura como nectarinas amarillas, albaricoques y frutas de hueso, junto a notas de piña y mango.
Boca
Ácida y aromática, con una textura rica, limpia y mineral, pero también con un toque del sol californiano.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 °C.
Maridaje
Ideal con tapas, mariscos crudos o a la plancha, salmón ahumado, 'sushi' y cocina asiática.

Viñedo y elaboración

Nombre
Don Miguel Vineyard.
Descripción
Viñedo ubicado en Russian River Valley, a solo 15 kilómetros del Océano Pacífico. Las cepas de Albariño están conducidas en cordón, alternando las yemas para crear dos zonas de fruta y proporcionar así una óptima aireación y calidad de luz.
Vinificación
Tras un prensado suave de los racimos enteros, se llevó a cabo la fermentación en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento
El vino permaneció con sus lías hasta el embotellado.