Descripción

Este maravilloso Frontonio procede de viñedos tradicionales, cultivados en vaso y de secano, de forma sostenible, cuyas uvas son criadas en antiguas cuevas. San Frontonio, mártir decapitado cuya cabeza fue encontrada río arriba, simboliza el espíritu de la bodega de ir a contracorriente para presentar tintos nuevos como este.

Ficha técnica

La bodega
Frontonio
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
13.5% vol.
Producción
4,531 botellas.
Variedad
Garnacha, Macabeo
Origen
IGP Valdejalón

Cata

Vista
Color rojo medio con ribete azul.
Nariz
Especiada, intensa, con frutilla roja, pimienta blanca y tomillo.
Boca
Seco, de cuerpo ligero, acidez fresca, alcohol integrado y taninos aterciopelados, pero firmes.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados a 650 metros de altitud sobre el nivel del mar con orientación noroeste en el pueblo de Alpartir.
Edad
80 años.
Suelo
Pizarra, cuarcita.
Clima
Continental.
Cosecha
Vendimia manual. Las uvas son recogidas en cajas de 18 kilogramos.
Vinificación
Racimos 100% llenos para la fermentación con levaduras autóctonas en barricas de roble abiertas.
Envejecimiento
Crianza de 14 meses en boticella.
Embotellado
En marzo de 2022.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2020 Las Alas de Frontonio La Tejera wants to be a light and fresh Garnacha that combines the character from the soils with attractive aromas of aromatic herbs. It's the result of fermenting the full clusters of an old plot on slate, clay and quartzite soils in concrete with selected yeasts and then matured in foudre for 14 months. It has moderate ripeness and alcohol (13.5%) while retaining good freshness and acidity. It has flowers (dry rose petals), citrus and tons of aromatic and Mediterranean herbs. It's a little rounder than the 2021 I tasted next to it (a constant when comparing the 2020s with 2021s), with rounder tannins and a gentler mouthfeel. 4,531 bottles produced. It was bottled in March 2022. - Luis Gutiérrez. 

James Suckling:

Perfumed aromas of underbrush, dried flowers and a hint of tea. This wine is very elegant and medium- to full-bodied, with concentration and almost imperceptible tannins. The finish is long and flavorful, with subtle intensity. A garnacha-based field blend with a small amount of macabeo. Sourced from 80-year-old vines grown on slate and quartzite soil. Fermented using 100% whole clusters. Drink now or hold.  - Jacobo Garcia-Andrade Llamas, Senior Editor.