Descripción

Abel Mendoza, uno de los mejores vignerons de nuestro pais, elaboró este monovarietal de Tempranillo a partir del fruto de viñedos de distintas parcelas situadas en San Vicente de la Sonsierra, Labastida y Ábalos. Tras un año de crianza logró un tinto expresivo, balsámico y estructurado. 

Ficha técnica

La bodega
Abel Mendoza
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color cereza picota púrpura con ribetes granates.
Nariz
Aromas sutiles de cacao, regaliza y balsámicos.
Boca
Entrada seca y estructurada.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 14 y 16 ºC.
Maridaje
Ideal para disfrutar con quesos curados.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en diferentes pagos de los municipios de San Vicente de la Sonsierra, Labastida y Ábalos.
Superficie
20 hectáreas.
Edad
Viñedos con una media de edad de más de 35 años.
Suelo
Arcillo-calcáreo.
Clima
2019 fue un año seco y de baja producción debido a la sequía y a los daños por heladas primaverales.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Fermentación realizada en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés de uno y dos usos.
Embotellado
En abril de 2021.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

I love the floral, perfumed and expressive nose of the 2019 Jarrarte Maceración Carbónica, which seems to transcend the process that tends to mark wines with predictable aromas, showing a lot more serious and nuanced. It was produced following the tradition of fermenting full clusters in open concrete pools. The wine is juicy and has a velvety palate with great purity of flavors and a dry and serious, somewhat chalky finish. 30,000 bottles produced. It was bottled unoaked in August 2020. - Luis Gutiérrez.